Cuenta PúblicaLos Vilos 2025
El martes 29 de abril fuimos parte de la Cuenta Pública de la Ilustre Municipalidad de Los Vilos, realizada en la Casa de la Cultura. La jornada reunió a cerca de 500 personas en un evento al aire libre, desarrollado bajo un elegante encarpado que ofreció confort, cobertura y estética adecuada para la ocasión.
Preparación
Nuestro equipo estuvo a cargo de la producción integral, que incluyó banquetería, ornamentación, montaje técnico e infraestructura. El diseño consideró una carpa estructural con alfombra roja, escenario en forma de “L” con arreglos florales, iluminación cálida y una pantalla LED central para acompañar las presentaciones. Se definieron puntos estratégicos de servicio y ambientación que facilitaron la circulación y mantuvieron el orden y la calidez durante toda la jornada.
Personal
Participaron 15 garzones, entre 10 cocineros y técnicos, cada uno en roles específicos para asegurar un funcionamiento sincronizado. Se utilizó equipamiento propio, incluyendo vajilla, cristalería, mantelería, estaciones de cocina y percoladoras, garantizando autonomía operativa y eficiencia en terreno.
Resultado
La propuesta gastronómica combinó bocados fríos y calientes, preparaciones saladas como mini churrascos, sándwiches gourmet, brochetas y empanadas, junto a una oferta dulce de postres y repostería chilena. Destacaron también los chupes de mariscos, un sello de identidad culinaria local. La recepción fue fluida, con estaciones bien distribuidas, y una puesta en escena que estuvo a la altura del carácter institucional del evento.
